Einführungund Anwendungvon CAS 9032-75-1|Pektinase
Pektinase ist ein Enzym, das die Hydrolyse von Pektin, einem wichtigen Strukturbestandteil pflanzlicher Zellwände, katalysiert. Es wird von Aspergillus niger und anderen Pilzen produziert und wird seit Jahrzehnten als Prozessoptimierungsinstrument in der Abwasseraufbereitung eingesetzt.
Pektinase hat hemmende Eigenschaften auf den Prozess der Galacturonsäuregärung in Hefe, was möglicherweise auf ihre Fähigkeit zurückzuführen ist, Oligosaccharide abzubauen. Pektinase aus Aspergillus niger ist ein natürlich vorkommendes Enzym, das Pektin abbaut, einen wichtigen Strukturbestandteil in pflanzlichen Zellwänden.
Dieses wirksame Enzym kann als Prozessoptimierungsinstrument für die Abwasserbehandlung eingesetzt werden. Pektinase hemmt auch die Galacturonsäuregärung in Hefe, was möglicherweise auf ihre Fähigkeit zum Abbau von Oligosacchariden zurückzuführen ist.
Synonyme:
Pektinase aus Aspergillus niger;
Spezifikation vonCAS 9032-75-1|Pektinase
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ARTIKEL |
SPEZIFIKATION |
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CAS |
9032-75-1 |
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MF |
C18H37N(CH3)2 |
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EINECS |
232-885-6 |
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Lagerung |
2-8 Grad |
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Wasserlöslichkeit |
Löslich in Wasser und praktisch unlöslich in Ethanol und Ether. |
PPaket und TransportEinführung und Anwendung von CAS 9032-75-1|Pektinase
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