Produktbeschreibung
Einführung und Anwendung von CAS:874807-57-5| MONASCUS ROT
Der historische Ursprung des Monascus-Pigments Monascus-Pigment ist eines der am schnellsten wachsenden reinen Naturpigmentprodukte in der Lebensmittelfarbstoffindustrie. Aufgrund seiner färbenden Wirkung, Anwendungskosten und Sicherheit wird es häufig in Fleischprodukten, insbesondere Würstchen und Wurstwaren, verwendet.
Extraktionsmethode für Monascus-Pigment Monascus-Pigment ist ein dunkelrotes Pulver mit leichtem Geruch und leicht löslich in neutralen und alkalischen wässrigen Lösungen. In Medien mit einem pH-Wert unter 4.0 nimmt die Löslichkeit ab. Sehr gut löslich in Ethanol, Propylenglykol, Glycerin und deren wässrigen Lösungen. Unlöslich in Fetten und unpolaren Lösungsmitteln. Die maximale Absorptionsspitzenwellenlänge seiner wässrigen Lösung beträgt (490 ± 2) nm.
Monascus-Rotpigment Monascus, auch bekannt als roter Reis, rote Hefe und Fuqu, ist ein Produkt, das durch Beimpfen von Monascus-Schimmel auf gekochtem Reis durch Fermentation gewonnen wird. Es handelt sich um purpurrote oder braunrote Reispartikel. Roter Hefereis kann sowohl als traditionelle chinesische Medizin als auch als Lebensmittel verwendet werden. In asiatischen Ländern ist es ein häufig verwendeter Lebensmittelfarbstoff und Nahrungsbestandteil. Viele berühmte Weine in meinem Land verwenden rote Hefe als Koji, und sie ist auch eine wichtige Zutat bei der Herstellung von rotem Tofu.
Spezifikation von CAS:874807-57-5| MONASCUS ROT
Spezifikation: 99 % hoher Inhalt
Produktkategorie: Farbstoff
Hauptfarbstoff: Monascus-Rot
Wirksubstanzgehalt: 99 %
Hauptanwendungen: Anwendungen in der Lebensmittelindustrie
Paket von CAS:874807-57-5| MONASCUS ROT
25 kg/Säcke
Dieses Produkt ist ab Produktionsdatum 24 Monate lang gültig, wenn es in warmem, versiegeltem Zustand gelagert wird.
Sicherheit und Transport
Dieses Produkt sollte verschlossen bei Raumtemperatur gelagert werden. Kunden sollten vor der Verwendung die Produktbehandlung, das Sicherheitsdatenblatt (MSDS) und die Etiketten sorgfältig lesen, sich mit den Sicherheitsinformationen, der Bedienungsanleitung und den Umweltauswirkungen des Produkts vertraut machen und bei Bedarf geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Lieferungen.
Beliebte label: cas:874807-57-5| Monascus rot, China cas:874807-57-5| Hersteller von Monascus-Rot, Fabrik
