Produktbeschreibung
Einführung und Anwendung von CAS 37339-90-5|Lentinan
Lentinan ist ein hochmolekulares Glucan mit krebshemmender Wirkung, das aus Lentinus edodes gewonnen wird. Sein Polysaccharid ist hauptsächlich Mannose, daneben gibt es auch Glucose, Galactose, Kandiszucker, Xylose, Arabinose usw. sowie Peptide. Die Kette besteht aus 18 Aminosäuren, darunter Asparaginsäure, Histidin, Serin und Glutaminsäure. [Quellenpflanze] Lentinus edodes ist der Fruchtkörper von Lentinus edodes, einem Pilz aus der Familie der Pleurotusceae. Shiitake-Pilze sind reich an Nährstoffen. Jedes 100 Gramm Trockenprodukt enthält 13 Gramm Protein, 1,8 Gramm Fett, 54 Gramm Kohlenhydrate, 7,8 Gramm Rohfaser und eine Vielzahl von Vitaminen. Da es mehr Provitamin D und Adenin enthält, wirkt es vorbeugend gegen das Auftreten von Rachitis und Leberzirrhose. Shiitake-Pilze enthalten Lentinan, das die Proliferation des Maussarkoms S-180 hemmen kann und gewisse Aussichten für die Entwicklung natürlicher Krebsmedikamente hat. Der künstliche Anbau von Shiitake-Pilzen begann in China. In Wang Zhens „Landwirtschaftlichem Buch“ der Yuan-Dynastie wurden die Anbaumethoden von Shiitake-Pilzen ausführlich beschrieben. Diese natürliche Methode zur Sporenimpfung wurde bis in die Neuzeit in China, Japan und anderen Ländern angewendet. Im Jahr 1928 züchtete Hikosaburo Morimoto aus Japan erfolgreich reine Shiitake-Pilzstämme unter Verwendung isolierter Kulturmedien. Später förderte Japan nach und nach die Methode der künstlichen Impfung reiner Stämme. Diese Technologie wurde in den 1930er Jahren in China eingeführt und fand Mitte der {14}}er Jahre breite Anwendung. Zur gleichen Zeit versuchten das Shanghaier Forschungsinstitut für essbare Pilze in China und andere Einheiten, Shiitake-Pilze mit Sägemehl zu kultivieren. In den 1970er Jahren wurde es schrittweise gefördert und angewendet, wodurch der Ersatzanbau zu einer Anbaumethode mit chinesischen Merkmalen wurde. Shiitake-Pilze stehen in der weltweiten Gesamtproduktion an Pilzen an zweiter Stelle. Japan hat die größte Produktion an Shiitake-Pilzen. Im Jahr 1987 überstieg Chinas Produktion getrockneter Shiitake-Pilze 10.000 Tonnen und lag damit weltweit an zweiter Stelle. [Form] Der Hut ist halbfleischig, hat einen Durchmesser von 5 bis 12 cm, ist abgeflacht, halbkugelig, dann allmählich abgeflacht, gelbbraun bis dunkel zimtfarben und mit Schuppen versehen. Das Pilzfleisch ist dick, weiß und die Kiemen sind weiß, dicht und gebogen. Der Stiel ist mittelgroß bis teilweise weiß, innen fest, oft gebogen, 3 bis 5 cm lang, 0,5 bis 0,8 cm im Durchmesser, und der Teil unterhalb des Pilzrings ist oft mit Schuppen bedeckt. Der Bakterienring ist schmal und verschwindet leicht (Abbildung 1). Sporen sind farblos und glatt. Oval, 5 x 2,5 Mikrometer.
Lentinan ist ein Polysaccharid, das aus dem Fruchtkörper oder Myzel von Lentinulaedodes isoliert wird. Es besteht hauptsächlich aus -1,3-Glucan und hat eine verzweigte Kette am Kohlenstoffatom an Position 6. Durch intravenöse Injektion wirkt es immunaktivierend und antitumoraktiv, insbesondere gegen Magenkrebs.
Spezifikation von CAS 37339-90-5|Lentinan
Summenformel: C42H72O36
Molekulargewicht: 1152,9995
Molekulare Struktur: Lentinan 37339-90-5
Dichte: 1,88 g/cm3
Siedepunkt: 1472 Grad bei 760 mmHg
Flammpunkt: 844 Grad
Dampfdruck: 0mmHg bei 25 Grad
Quelle: Verfeinert durch Extraktion und Verarbeitung der Fruchtkörper von Shiitake-Pilzen.
Eigenschaften: Das extrahierte Polysaccharid ist ein braunes bis weißes Pulver, das leicht Feuchtigkeit aufnimmt.
Spezifikationen: Polysaccharid 10 %, 20 %, 50 % oder individuell nach Kundenwunsch.
Inhaltsstoffe und Funktionen: Lentinan enthält eine Vielzahl an Wirkstoffen wie Lentinan, Aminosäuren, Proteine und Peptide.
Paket und Transport von CAS 37339-90-5|Lentinan
Das Produkt ist in einem Fass verpackt, mit einem Nettogewicht von 25 kg/Fass.
Während des Transports sollten Kollisionen Verpackungsschäden, Leckagen und Verschmutzung vermeiden und den einschlägigen Vorschriften der Transportabteilung entsprechen.
An einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren, um Feuchtigkeitsaufnahme zu verhindern.
Fortschritte in derLentinan: Isolierung, Struktur, Kettenkonformation und Bioaktivitäten
Y Zhang, S Li, X Wang, L Zhang, PCK Cheung – Lebensmittelhydrokolloide, 2011 - Elsevier
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