Einführung und Anwendung von CAS 17013-01-3|Dinatriumfumarat
Es handelt sich um das Natriumsalz der Fumarsäure, das als Säureregulator in verarbeiteten Lebensmitteln verwendet wird. Natriumfumarat und Fumarsäure werden manchmal als terminale Elektronenakzeptoren bei der Kultivierung bestimmter anaerober Mikroorganismen verwendet. Es liegt als geruchloses, weißes, kristallines Pulver vor und ist wasserlöslich.
Spezifikation von CAS 17013-01-3|Dinatriumfumarat
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Artikel |
Spezifikation |
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CAS |
17013-01-3 |
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Aussehen |
Weißes kristallines Pulver |
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Molekulare Formel |
C4H5NaO4 |
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Molekulargewicht |
140.07 |
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Schmelzpunkt |
>300 Grad |
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PH |
7-8 (50g/l, H2O) |
| Löslichkeit |
228g/L |
Verpackung und Transport von CAS 17013-01-3|Dinatriumfumarat
Paket: 1 kg/ 15 kg/ 20 kg
Transport: per Kurier/auf dem Luftweg/auf dem Seeweg
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