Produktbeschreibung
Einführung und Anwendung von CAS:133876-92-3|Nattokinase
1. Stabilität von Nattokinase
Die pH-Stabilität ist unter dem natürlichen pH-Wert relativ stabil. Wenn der pH-Wert von 7 auf 12 steigt, ist es bei Raumtemperatur innerhalb von 10 Minuten stabil. Bei einem pH-Wert unter 5 ist es äußerst instabil und verliert schnell an Aktivität. Wenn die Temperatur 60 °C überschreitet, wird es aufgrund der Denaturierung des Proteins schnell inaktiv. Nach fünf Zyklen wiederholten Einfrierens und Auftauens waren immer noch mehr als 95 % der Aktivität erhalten, was darauf hindeutet, dass das Einfrieren und Auftauen keinen größeren Einfluss auf die Aktivität der Nattokinase hatte. Wenn Nattokinase mit gekochtem Weizenextrakt, gekochter Brühe, Serumalbumin und Magenschleimprotein gemischt wird, wird die Stabilität von Nattokinase deutlich erhöht und die Enzymaktivität geht auch bei saurem pH-Wert nicht vollständig verloren. Thermische Stabilität: Wenn die Temperatur unter 45 Grad liegt, ist die Aktivität relativ stabil. Wenn die Temperatur höher als 60 Grad ist, wird es aufgrund der Denaturierung des Proteins schnell inaktiviert. Einfrieren und Auftauen haben keinen großen Einfluss auf die Aktivität der Nattokinase. Nach fünfmaligem wiederholten Einfrieren und Auftauen ist die Aktivität der Nattokinase relativ stabil. Das Enzym kann immer noch eine Aktivität von mehr als 95 % aufrechterhalten. Metallionenstabilität Die Aktivität der Nattokinase wird auch durch einige Metallionen beeinflusst. Hg2+ wird es vollständig inaktivieren. Cu2+, Zn2+, Al3+, Ca2+ und andere Ionen haben unterschiedliche hemmende Wirkungen auf das Enzym, während Mg2+ und Co{{16 }} haben unterschiedliche hemmende Wirkungen darauf. Aktivierungseffekt. Die Stabilität anderer Substanzen, E-ACA und EDTA, hat keinen signifikanten Einfluss auf die Aktivität der Nattokinase, während PMSF ihre Aktivität vollständig hemmen kann. 1 mmol/L DFP und Neguvon können die Aktivität von Nattokinase vollständig hemmen.
2 Molekulargewicht
Nattokinase ist eine einkettige Polypeptidase. Aufgrund unterschiedlicher technischer Methoden zur Messung des Molekulargewichts unterscheidet sich auch das gemessene Molekulargewicht erheblich. Unter Verwendung der SephadexG100-Säulengelfiltrationsmethode betrug das erhaltene Ergebnis 20,000, und das mit der zirkulardichroitischen Methode gemessene Ergebnis betrug 27.300. Das genaue Molekulargewicht des Enzyms wurde anhand der Aminosäuresequenz mit 27,728 berechnet.
3.PI-Wert (isoelektrischer Punkt)
Unter Verwendung der Säulenelektrophoresemethode von Svunsson und der isoelektrischen Fokussierung weist Nattokinase einen symmetrischen einzelnen Plasminpeak auf und sein PI-Wert beträgt 8,6 ± 0,3. Der isoelektrische Punkt kann angegeben werden. Erwägen Sie bei der Isolierung und Reinigung von Nattokinase die Anpassung des pH-Werts in die Nähe des PI-Werts, der sich positiv auf die Reinigung des Enzyms auswirkt.
4. Substratspezifität der Nattokinase
Als Serinprotease kann die amidolytische Aktivität von NK bei vielen synthetischen Substraten beobachtet werden. Das empfindlichste Substrat für Nattokinase ist das Substrat von Plasmaplasmin, nämlich S2251; Es hat eine gewisse Aktivität auf den Substraten H2DLArgPNA, S2238, S2266 und S2302, ist aber offensichtlich auf S2444 und S2484 inaktiv. Nattokinase verfügt über eine spezifische Aminosäurewirkung und Erkennungsstelle für die Hydrolyse von Proteinen.
Spezifikation von CAS:133876-92-3|Nattokinase
【Produktspezifikationen】 Nattokinase 20000FU/g
[Nachweismethode] Plattenmethode
[Aussehen] Cremefarbenes Pulver
[Verpackungsspezifikationen] Standardverpackung: 25 kg/Kartontrommel; Schüttgut: 100g/Beutel
[Lagerbedingungen] Versiegelt, kühl, feuchtigkeitsbeständig, vor Licht geschützt
[Haltbarkeit] 24 Monate
Paket von CAS:133876-92-3|Nattokinase
25 kg/Kartontrommel; Schüttgut: 100g/Beutel
Dieses Produkt ist ab Produktionsdatum 24 Monate lang gültig, wenn es in warmem, versiegeltem Zustand gelagert wird.
Sicherheit und Transport
Dieses Produkt sollte verschlossen bei Raumtemperatur gelagert werden. Kunden sollten vor der Verwendung die Produktbehandlung, das Sicherheitsdatenblatt (MSDS) und die Etiketten sorgfältig lesen, sich mit den Sicherheitsinformationen, der Bedienungsanleitung und den Umweltauswirkungen des Produkts vertraut machen und bei Bedarf geeignete persönliche Schutzausrüstung tragen. Lieferungen.
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