CAS:5995-86-8|Gallussäure-Monohydrat

Einführungund AnwendungvonCAS 5995-86-8|Gallussäure-Monohydrat

Gallussäure ist eine Trihydroxybenzoesäure, eine Art Phenolsäure, eine Art organische Säure, auch bekannt als 3,4,5-Trihydroxybenzoesäure, die in Gallnüssen, Sumach, Hamamelis, Teeblättern, Eichenrinde usw. vorkommt andere Pflanzen. Die chemische Formel lautet C6H2(OH)3COOH. Gallussäure kommt sowohl frei als auch als Teil hydrolysierbarer Tannine vor. Die Gallussäuregruppen sind üblicherweise zu Dimeren wie Ellagsäure verbunden. Hydrolysierbare Tannine zerfallen bei der Hydrolyse zu Gallussäure und Glucose oder Ellagsäure und Glucose, die als Gallotannine bzw. Ellagitannine bekannt sind.

Gallussäure bildet intermolekulare Ester (Depside) wie Digallus- und Trigallussäure sowie zyklische Etherester (Depsidone).

Gallussäure wird häufig in der Pharmaindustrie verwendet. Es wird als Standard zur Bestimmung des Phenolgehalts verschiedener Analyten durch den Folin-Ciocalteau-Assay verwendet; Die Ergebnisse werden in Gallussäureäquivalenten angegeben. Gallussäure kann auch als Ausgangsstoff bei der Synthese des psychedelischen Alkaloids Meskalin verwendet werden.

Der Name leitet sich von Eichengallen ab, die früher zur Herstellung von Gerbsäure verwendet wurden. Entgegen dem Namen enthält Gallussäure kein Gallium. Salze und Ester der Gallussäure werden als „Gallate“ bezeichnet.

Synonyme:

3,4,5-Trihydroxybenzoesäure,Hydrat;

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Verpackung: 100 g, 500 g, 1 kg, 25 kg, 200 kg, 500 kg, 1000 kg

Transport: per Kurier/auf dem Luftweg/auf dem Seeweg

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