CAS-Nr.9012-72-0|Beta-(1,3)-D-Glucan

Einführungund Anwendungvon CAS-Nr.9012-72-0|Beta-(1,3)-D-Glucan

Zusätzlich zu den Glucanen aus Getreide kommt eine weitere Gruppe von Glucanen in den Zellwänden von Hefen (Saccharomyces cerevisiae), Bakterien und Pilzen vor, deren physikalisch-chemische Eigenschaften je nach Quelle deutlich variieren. Typischerweise bilden diese -Glucane ein lineares Grundgerüst mit 1,3 -glykosidischen Bindungen, variieren jedoch in Bezug auf Molekularmasse, Löslichkeit, Viskosität, Verzweigungsstruktur und Gelierungseigenschaften, was bei Tieren verschiedene physiologische Wirkungen hervorruft.

Die Hefe- und Pilz-Glucane wurden auf ihre Fähigkeit untersucht, das Immunsystem zu modulieren. Sie werden auch in verschiedenen Nutrazeutika und Kosmetikprodukten, als Texturierungsmittel und als Ballaststoffzusätze verwendet. Ihre detaillierten Molekülstrukturen sind für die physikalischen Eigenschaften, die sie aufweisen, wie Wasserlöslichkeit, Viskosität, Gelierungseigenschaften und physiologische Funktionen, von entscheidender Bedeutung.

Synonyme:

β-D-Glucopyranosyl-(1->4)-(4ξ)-β-D-xylo-hexopyranosyl-(1->4)-(4ξ)- -D-Xylo-hexopyranose;

Spezifikation von CAS-Nr.9012-72-0|Beta-(1,3)-D-Glucan

PPaket und Transport von Einführung und Anwendung der CAS-Nr.9012-72-0|Beta-(1,3)-D-Glucan

Paket:0.1g,1g,5g,25g,100g,500g,1kg

Transport: per Kurier/auf dem Luftweg/auf dem Seeweg

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